シフォンケーキのお取り寄せをしたい！その前に知っておきたい特徴と３つのこと

おうちでちょっとした贅沢なスイーツタイムや、お客様が来る時のおもてなしに。さまざまな場面で、お取り寄せスイーツは大活躍なのを知ってましたか?

そのお取り寄せスイーツの中でも、シフォンケーキが今人気です。ちょっと特別感があって、カロリーも抑えめ⁉︎そんな、シフォンケーキに注目してみましょう。

そもそもシフォンケーキはどこでできた?生い立ちと特徴について

そもそも、シフォンケーキの歴史ってご存知ですか?シフォンケーキと言われてイメージするのは、真ん中に穴が空いていて、ふわふわで…!もう少し具体的にシフォンケーキについて紐解いてみましょう。

なんでシフォンケーキっていうの?

シフォンケーキは、ロサンゼルスの料理愛好家、ハリーベーカーによって作られました。「エンゼルフードケーキ」という、卵白を使って作るケーキをもとに考案されました。

そのケーキの生地は、うすーいシルクの織物【シフォン】のようにきめ細かく軽いことから、シフォンケーキと名付けられたといいます。

シフォンケーキ最大の特徴

シフォンケーキといえば、真ん中に穴が空いた形で焼き上げるのが有名です。もともとこの型は、エンゼルフードケーキのために作られたものでした。この型を使うことで、背の高いシフォンケーキが、生地の生焼けを防ぐことができるのです。また、真ん中の穴からもしっかりと火を通すことで、生地がふわふわに仕上がります。

ふわふわな食感は、火の通りのおかげだけではありません。卵をよくあわ立てたメレンゲによってできています。また、他のケーキではあまりみませんが、サラダ油が生地に練り込まれています。バターではなく、サラダ油を使うことで生地の中にまんべんなく油分が行き渡り、ふわふわと柔らかい食感にすることができます。

気になるカロリーは…シフォンケーキを取り寄せてダイエットも⁉︎

シフォンケーキは、ふわふわでとても軽い食感です。ということは…気になるカロリーはどのくらいでしょうか?ダイエット中のケーキはなかなか罪悪感が多いものですが、このシフォンケーキならいけそうな気がしますよね!

原材料から考えるシフォンケーキのカロリー

シフォンケーキの材料は、

卵4個

砂糖70g

サラダ油大さじ2

牛乳50cc

薄力粉70g

粉砂糖

と、非常にシンプルです。ふっくらしているのは、作り方の工夫で、空気をたっぷり含ませてるからなのです。

シフォンケーキ1切れあたりのカロリーは144kcalです。ショートケーキは1切れあたりなんと308kcal！シフォンケーキは、ショートケーキの半分以下のカロリーなんです!

シフォンケーキはダイエットの味方なの?

シフォンケーキは、カロリーが低いことがわかりましたね。ということは、ちょっとケーキが食べたいな…なんて時には、ショートケーキよりもシフォンケーキを選べば、カロリーが抑えられダイエットの味方になってくれます。

また、間食はちょっとダイエットの大敵!でも、甘いものが食べたい!という方は、朝ごはんにシフォンケーキがおすすめです。シフォンケーキだけではなく、たっぷりのフルーツと一緒に盛り付けることで、見た目も華やかになりますし、ビタミンもとることができます。ケーキと朝食が一緒に食べることができれば、一石二鳥ですね。

シフォンケーキの原材料は?お取り寄せに役立つ3つの情報

最近は、お取り寄せブームです。シフォンケーキも、いろいろなお店のものがお取り寄せできるって知ってましたか?お取り寄せに役立つ、3つのおすすめ情報をお伝えしますね。

原材料を知っておくと選び方が変わる⁉︎

シフォンケーキの原材料は、前の項目にあげた通りです。しかし、お店や、工夫によって少し変わってきます。

サラダ油は、シフォンケーキをふわふわにするのに必要ですが、バターに変えるとカロリーがカットできます。風味もバターのコクが加わり、サラダ油を使った時とは食感も、味も変わります。

また、小麦粉の代わりに、「米粉」や「小麦ふすま」いわゆるブランを使ったものもあります。カロリーや糖質がカットできるので、こちらもダイエット向きですね。

シフォンケーキの作り方は店によって違いがあるの?

お店によって、作り方は大体同じです。しかし、混ぜ加減や混ぜ方、原材料の配合など、ちょっとした工夫で食感や味は、変わってきます。シンプルなシフォンケーキだからこそ、素材の味がそのまま反映されてきます。お取り寄せのお店を探す時には、原材料をチェックしてみるといいでしょう。

最近流行りのシフォンケーキは?変わり種のシフォンケーキ!

シフォンケーキは、こだわった原材料のプレーン味や、メープルや紅茶、チョコレートなどの味が人気です。お店によっては、さまざまな種類のシフォンケーキをまとめてくれているところもあります。また、クリームをサンドしているものも人気です。

スイーツ感のあるシフォンケーキですが、食事系トッピングも人気なのを知っていましたか?黒豆ときな粉やベーコンチーズなど…!こんな変わり種のシフォンケーキ、見かけたらぜひチャレンジしてみたいですね。

まとめ

ひとくちに、シフォンケーキといってもいろいろな魅力があります。とことんこだわったものにするのか、ダイエット目線で選ぶのか…食事にするのか、スイーツにするのか…シンプルだからこそ、選ぶ目線を色々変えることができます。

また、お取り寄せは日常で少し贅沢な気分になれますよね。おうちに居ながらにして、いろいろなお店のシフォンケーキを味わうことができます。

シフォンケーキのお取り寄せをする前には、ぜひどんな視点でシフォンケーキを選ぶのかをこだわりながら考えてみると楽しいですね!

通販でお取り寄せできるオススメのシフォンケーキ